Ensalada de pollo y mango

Ensalada de pollo y mango

Cuando aso pollo, siempre pongo un poco más. Es el que utilizo para estas ensaladas que tanto gustan en casa. La de hoy, ensalada de pollo y mango, es tan fácil que no es ni para almas descarriadas: e

4porciones
Sin glutenSin lácteosSin frutos secos
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Ingredientes

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Pasos

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  1. 1

    Quitar la piel al mango, y utilizando el sacabolas, sacar unas bolas de mango. Reservar.

  2. 2

    Partir la pechuga de pollo, a la que habremos quitado la piel.

  3. 3

    Mezclar los brotes con la pechuga, el mango, y el maíz. Poner unos granos de sal gruesa.

  4. 4

    Acompañar con una salsa rosa que la preparamos de la siguiente manera:

  5. 5

    Salsa Rosa clásica

  6. 6

    Salsa rosa exprés

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