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Pollo sazonado con especias, sellado y cocido en crema de leche en un solo sartén en 15 minutos.
Toma el cuádricep de pollo y sazónalo con cajún, paprika, ajo, tomillo, orégano, chili, sal y aceite de oliva.
Calienta mantequilla en un sartén.
Sella el pollo en el sartén.
Retira el pollo del sartén.
En el mismo sartén, agrega crema de leche, ácido cítrico, cilantro y queso.
Revuelve bien la mezcla.
Vuelve el pollo al sartén con la crema.
Decora y sirve con puré de papa.